Ces dernières années, le kombucha a connu une croissance rapide sur de nombreux marchés mondiaux, s'imposant comme un nouveau moteur de croissance dans [...]
Solution de brassage de kombucha sur mesure Lire la suite "
Le kombucha est un thé fermenté qui a connu un regain de popularité ces dernières années, notamment auprès des personnes soucieuses de leur santé.
Le kombucha est-il une boisson ordinaire ou une boisson alcoolisée ? Lire la suite "
Les méthodes traditionnelles reposent sur l'utilisation de thé noir ou vert sucré comme base, mais de nombreux infuseurs expérimentés réussissent à créer des lots savoureux.
Le thé est-il vraiment nécessaire pour le Kombucha？ ? Lire la suite "
Pour tout entrepreneur de kombucha, le choix du bon équipement de brassage de kombucha a une incidence directe sur la stabilité de la capacité de production, la constance de la qualité du produit et même l'efficacité de l'équipement de brassage.
Guide de sélection de l'équipement de brassage du kombucha pour votre brasserie Lire la suite "
Si vous avez déjà essayé de préparer votre propre kombucha, vous avez peut-être constaté que le goût est unique et sain,
Qu'est-ce que le brassage continu du kombucha ? Lire la suite "
Le kombucha, boisson fermentée riche en probiotiques, a gagné en popularité ces dernières années. Il est non seulement connu pour
Comment déterminer si votre kombucha fermente Lire la suite "
Le brassage commercial du kombucha est un processus complexe qui nécessite un équipement spécifique pour garantir une qualité constante, un rendement élevé et un fonctionnement efficace. Qu'il s'agisse de
Quel est l'équipement requis pour le brassage commercial du kombucha ? Lire la suite "
Chaque producteur de kombucha développe un style de brassage unique. Les variétés de thé, les températures de fermentation, l'équilibre microbien et les stratégies d'aromatisation diffèrent considérablement d'un producteur à l'autre.
Équipement commercial de kombucha conçu pour votre recette Lire la suite "
Le marché mondial du kombucha connaît une croissance rapide, avec un taux annuel moyen de plus de 18%, atteignant $3,36 milliards d'euros d'ici à 2010.
SCOBY : Le cœur du Kombucha ; L'équipement professionnel : La voie du succès Lire la suite "
Dans le domaine des boissons fonctionnelles, le kombucha a dépassé le stade de la mode pour devenir une boisson grand public. Sa saveur acidulée et pétillante, ses bienfaits probiotiques,
Le kombucha, une boisson à base de thé fermenté de plus en plus populaire pour sa saveur unique et ses bienfaits pour la santé, doit son goût riche et ses qualités nutritionnelles au fait qu'il n'est pas seulement une boisson à base de thé fermenté.
Le kombucha est une boisson fermentée obtenue par fermentation de thé sucré avec une culture symbiotique de bactéries et de levures (SCOBY).
Solutions de production de kombucha sans alcool Lire la suite "
