La kombucha ha pasado rápidamente de ser una bebida saludable de nicho a convertirse en la favorita del gran público, célebre por su sabor ácido y sus beneficios funcionales. Pero [...]
Riesgos de la elaboración comercial de kombucha y cómo controlarlos Leer Más "
Aumentar la producción de kombucha de lotes pequeños a operaciones de gran volumen presenta retos únicos que pueden comprometer la calidad, la consistencia y la rentabilidad. Incluso
El control preciso de la temperatura es la base de todas las etapas de la producción de kombucha -desde la preparación del té hasta la fermentación con la SCOBY- y las desviaciones en cualquiera de las etapas de la producción de kombucha pueden afectar a la calidad de la bebida.
La importancia del control de la temperatura en la producción de Kombucha Leer Más "
Muchos fabricantes de kombucha que desean ampliar su mercado se enfrentan al importante reto de lograr una producción estandarizada a gran escala, preservando al mismo tiempo la
Cómo el equipo inteligente de Kombucha abre un nuevo potencial de producción Leer Más "
En el sector de la kombucha, la atención se centra con frecuencia en la interrelación entre esta bebida ácida y diversos materiales de los tanques de fermentación.
¿Debe evitarse el uso de acero inoxidable en la elaboración de kombucha? Leer Más "
Jun y kombucha son dos deliciosas bebidas carbonatadas elaboradas a partir de té fermentado, pero presentan ligeras diferencias en sus ingredientes
¿Se puede utilizar un scoby de kombucha para hacer Jun con miel? Leer Más "
La kombucha es una bebida de té fermentado conocida por sus beneficios para la salud y su sabor ácido único. La base de un gran
Selección de té para elaborar kombucha Leer Más "
La kombucha, el té fermentado efervescente, ha ganado popularidad por sus posibles beneficios para la salud. Originaria de la antigua China, pero
Kombucha: beneficios para la salud Leer Más "
Si está pensando en abrir una fábrica de kombucha, los siguientes pasos le ayudarán a planificar y construir la necesaria
Cómo construir con éxito una fábrica de Kombucha Leer Más "
¿Estás listo para sumergirte en el mundo de la kombucha casera? Si estás pensando en elaborar tu propia kombucha, una de las
La elaboración de kombucha no es sólo una moda: es un viaje satisfactorio hacia la creación de su propio elixir rico en probióticos. Sin embargo, para
Dominar la elaboración de Kombucha: Equipo esencial y consejos de mantenimiento Leer Más "
Hay varios factores clave a tener en cuenta a la hora de decidir si se debe eliminar la SCOBY (también conocida como biopelícula) durante
Elaboración de Kombucha: ¿Mantener o eliminar la SCOBY? Leer Más "
