Как предотвратить появление плесени или неприятного привкуса при коммерческом приготовлении комбучи?
Плесень в комбуче обычно проявляется в виде пушистых цветных колоний (например, зеленых, черных, синих) или преждевременных плотных пелликул, которые куполом покрывают [...]...