상업용 콤부차 양조에서 곰팡이나 이취를 방지하는 방법은 무엇인가요?
콤부차의 곰팡이는 일반적으로 흐릿한 색상의 집락(예: 녹색, 검은색, 파란색) 또는 돔 모양으로 덮인 조기에 두꺼운 펠리클 형태로 나타납니다.
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콤부차의 곰팡이는 일반적으로 흐릿한 색상의 집락(예: 녹색, 검은색, 파란색) 또는 돔 모양으로 덮인 조기에 두꺼운 펠리클 형태로 나타납니다.
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