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Cómo el equipo inteligente de Kombucha abre un nuevo potencial de producción

Muchos fabricantes de kombucha que buscan ampliar su mercado se enfrentan al importante reto de lograr una producción estandarizada a gran escala y preservar al mismo tiempo los sabores artesanales de la kombucha. Hoy, Tiantai presenta cómo los equipos inteligentes de fermentación pueden ayudar a las fábricas de kombucha a superar este obstáculo y abrir un nuevo capítulo en la producción. Control preciso de la temperatura La temperatura es un factor crucial en la producción de kombucha [...]

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¿Debe evitarse el uso de acero inoxidable en la elaboración de kombucha?

En el sector de la kombucha, la atención se centra con frecuencia en la interrelación entre esta bebida ácida y diversos materiales de los tanques de fermentación. Es bien sabido que los metales pueden interactuar negativamente con las condiciones ácidas. Por lo general, metales como el latón y el aluminio no son adecuados para la elaboración de kombucha debido a su reactividad. Sin embargo, ¿qué ocurre con el acero inoxidable? ¿Por qué

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