Мировой рынок комбучи переживает бурный рост, среднегодовые темпы которого превышают 18% и достигнут $3,36 млрд к [...]...
SCOBY: сердце комбучи; Профессиональное оборудование: Путь к успеху Читать далее "
Многие производители комбучи, стремящиеся расширить рынок сбыта, сталкиваются с серьезной проблемой - добиться крупномасштабного, стандартизированного производства, сохранив при этом
В секторе производства комбучи часто обращают внимание на взаимосвязь между этим кислым напитком и различными материалами для брожения.
Стоит ли избегать использования нержавеющей стали при приготовлении комбучи? Читать далее "
