оборудование для приготовления комбучи

В секторе производства комбучи часто обращают внимание на взаимосвязь между этим кислым напитком и различными материалами для брожения. Хорошо известно, что металлы могут негативно взаимодействовать с кислотными средами. Как правило, такие металлы, как латунь и алюминий, не подходят для приготовления комбучи из-за их реакционной способности. Однако как насчет нержавеющей стали? Почему [...].