• CapacitéEspace de travail : 200L à 10000L (+20% espace de tête minimum)
• Matériau: SUS 304
• FonctionLa fermentation et le conditionnement du kombucha en 2e étape : la fermentation et le conditionnement du kombucha en 2e étape
• DébardeurTête bombée fermée : tête bombée fermée
• Fond du réservoir: conique / bombé
• Pression: 2 bar
• 100% Soudage TIG avec protection gazeuse à l'argon pur
• Isolation: 80mm PU
• VestePlaque d'amortissement sur le fond et la paroi latérale
• La veste de cuisson peut être utilisée comme veste de chauffage de l'eau chaude pour maintenir le Kombucha fermenté à une température de 22-28°C.
• Vanne d'échantillonnage entièrement sanitaire avec joint EPDM
• Port "Dry hopping" (houblonnage à sec)Le jus de lanceur : pour le jus de lanceur
• Soupape de sécurité mécanique PVRV 3 bar sur le dessus
• Port de carbonatation avec pierre dissoute CO2 0,22um
• Boule et orifice de pulvérisation CIP rotatifs 360° à double pince montés sur le dessus
• Tubes et vannes de niveau sanitaire