Tiantaiがどのようにコンブチャ醸造の情熱を大量生産と収益性に変えることができるかをご覧ください。
機能性飲料の分野で、コンブチャは流行を超えて主流の飲料となった。その酸味のある泡のような風味、プロバイオティクスの効能、 [...]...
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コンブチャ醸造：SCOBYを残すか取り除くか？
SCOBY（バイオフィルムとも呼ばれる）を除去するかどうかを検討する際、考慮すべき重要な要素がいくつかある。
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